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Indische Spezialitäten
Suppen - Vorspeisen
1. Linsensuppe
2. Indische Currycremesuppe (Mulligatawny)
3. Hühnersuppe
4. Gemüsesuppe
5. Tomatencremesuppe
6. Onion Bhaaji (Zwiebeln umhüllt mit Kirchererbsenmehl (fritiert) )
7. Samosa (Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen (2 Stk) )
8. Gemischte Pakora
 (Saison-Gemüse und Hühnerfilet umhüllt mit Kirchererbsenmehl (fritiert) )
9. Chicken Pakora
(Hühnerfilet mariniert im Joghurt mit Gewürzen (fritiert) )
10. Fisch Pakora
(Seelachsfilet mariniert im Joghurt mit Gewürzen (fritiert) )
11. Cheese Pakora
(Hausgemachte Milchkäse umhüllt mit Kirchererbsenmehl (fritiert) )
12. Vegetable Pakora
(Saison-Gemüse umhüllt mit Kirchererbsenmehl (fritiert) )
Papadams (2 Stk)Â
Hamare Tandoor Se
aus unserem Spezial Tonofe
13. Tandoori Roti (vollkorn fladenbrot)
14. Naan(Weißes Fladenbrot)
15. Keema Naan(Fladenbrot gefüllt mit Lammhackfleisch)
16. Gobi Parantha(Fladenbrot gefüllt mit Blumenkohl)
17. Butter Naan(Weißes Fladenbrot mit Butter)
18. Aloo Parantha(Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln)
19. Naan "Art des Hauses" (Fladenbrot gefüllt mit Gemüse und Käse)
20. Tandoori Chicken zartgegrilltes halbe Hähnchen mariniert in Joghurt und Ingwer
21. Tandoori Fish zartgegrilltes Seeteufel mariniert in Joghurt und Ingwer Â
22. Tandoori Seekh Kebab Lammhackfleisch mit Zwiebeln, Krä¤utern und Gewürzen (gegrilt)
23. Tandoori Mix eine köstliche Komposition aus gegrilltem Hühner und Lammfleisch
24. Chicken Malai Keba Gegrilltes Hühnerfilet mariniert in Joghurt, Sahne, Frischkäse,weißem Pfeffer und indischen Gewürzen
25. Maharaja Keba Gegrilltes Hühnerfilet mariniert in Joghurt, Sahne, Eiern, Safran und Tandoori Gewürzen
26. Maharani Keba Gegrilltes Hühnerfilet mariniert in Joghurt, Cashew Kernen, Safran und Tandoori Gewürzen
27. Lamb Tikka zartgegrilltes Lammfilet mariniert in Joghurt, Papaya und Tandoori Gewürzen
28. Tandoori Mix eine köstliche Komposition aus gegrilltem Hühne und Lammfleisch für 2 Personen
29. Tandoori Prawn Große Garnelen mariniert in Joghurt und spezial Tandoori Gewürzen
Salad - Salat
Indian Mix Salad (Gemischter Salat mit Joghurtminzsauce)
Indian Cocktail Salad (Gemischter Salat mit Shrimps Cocktailsauce)
BAWARCHI KHANE SE
CURRY-GERICHTE
30. Chicken Jalfrezi
Hühnerfilet gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Chilli, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch
31. Chicken Curry Punjabi
Curry-Huhn nach nordindischem Rezept mit Cashew-Kernen und verschiedene Geürzen
32. Chicken Korm
Hühnerfilet nach einem Rezept aus der Königlichen Moghul-Küche in Cremesauce
33. Chicken Bhuna Masala
Hühnerbrustfilet gewürzt mit frischen Kräutern
34. Chicken Mango Curry
Hühnerbrustfilet gebraten in Mango-Currysauce mit Spezial Gewürzen
35. Chicken Tikka Nawabi
Gegrilltes Hühnerfilet mariniert in Joghurt, Indischem Käse, Cashew-Kernen, weißem Pfeffer und Gewürzen
Anschließend mit frischer Tomatensauce und Ingwer bestrichen
36. Saag Chicken
Hühnerbrustfilet mit indischem Blattspinat gebraten und mit indischen Gewürzen angerichtet
37. Chicken "Crown of India"
Hühnerbrustfilet in der Moghul Art gebraten mit vielen getrockenten früchten köstlich angerichtet
38. Murg Makhni
Tandoori Hühnerbrustfilet in Tomatensauce mit Sahne
39. Lamb Curry
Lamm in Currysauce mit Gewürzen
40. Saag Lamb
Lamm mit frischen indischen Blattspinat gebraten und mit indischen Gewürzen angerichte
41. Lamb Korma
Lammfleisch nach Moghul Art gebraten in Cashew-Kernen-Cremesauce
42. Nargisi Kofta
Gehacktes Lamm gefüllt mit Eiern in Currysauce
43. Bhuna Lamb
Lammwürfel in einer gewürtzer-sauce gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern
44. Rogan Josh
Lammstücke gebraten nach speziellen Rezept mit zerhackten Zwiebeln, Ingwer, Joghurt und milden Gewürzen
45. Keema Matter
Gehacktes Lamm gebraten mit Erbsen und Kräutern
46. Lamb "Crown of India"
Lamm in der Moghul Art gebraten und vielen getrockneten Früchten köstlich angerichtet
47. Lamb Mango Curry
Lammfleisch gebraten in Mango-Currysauce mit Spezial Gewürzen
Als Beilagen zu den Hauptspeisen servieren wir Basmati Reis oder Fladenbrot
SUBZI KI MANDI SE - VEGETARISCHE-GERICHTE
48. Matter Paneer
Hausgemachte Milchkäse gekocht mit Erbsen in Gewürzte Currysauce
49. Amritsari Channa
Getrocknete Kichererbsen gekochtin Gewürzen
50. Palak PaneerHausgemachte
Milchkäse mit indischen spinat und frische Kräutern gebraten
51. Sarson Ka Saag
Blattspinat gekocht mit Senf
52. Malai Khofta
Käsebälle gefüllt mit Cashew-Kernen und Rosinen, gebraten, serviert in einer vegetarische Currycremesauce
53. Vegetarian Khofta
Gemäsebälle gefüllt mit Cashew-Kernen und Rosinen, gebraten, serviert in einer vegetarische Currysauce
54. Bhurta
Auberginen gegrillt im Tonofen, gebraten mit Zwiebeln und Tomaten
55. Aloo Gobi Masala
Kartoffeln und Blumenkohl gebraten mi Kräutern und Gewüürzen
56. Dal MakhniS
Schwarzelinsen gekocht mit Butter und Gewürzen
57. Suki Dal
Getrocknete Gelbelinsen in Butter mit Ingwer und Tomaten
58. Khumb Moghlai
Champions nach einem Rezept aus der Königlichen Moghul-Küche in Cremesauce
59. Mixed Vegetable Dry
Verschiedene Gemüse in Butter gebraten mit Gewürzen
60. Bombay Aloo
Kartoffeln nachspezial Mumbai-Rezept mit verschiedene Gewürzen
61. Bhindi
Okra (Lady Finger´s) gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
62. Chesse Makhni
Hausgemachte Milchkäse gebraten mit Tomaten in Currycremesauce
63. Mix Raita - Joghurt mit Gurken, Tomaten und Gewürzen
BASMATI KA KHAZANA -REISGERICHTE
64. Chicken Biryani
Hühnchenbrustfilet gekocht mit Basmatireis, Safran und milde Gewürzen
65. Lamb Biryani
Lammstücke gekocht mit Basmatireis, Safran nd milde Gewürzen
66. Prwan Biryani
Krabben gekocht mit Basmatireis, Safran und milde Gewürzen
67. Vegetarian Biryani
Verschiedene Gemüse gekocht mit Basmatireis,Safran und milde Gewürzen
68. Peas Pallau
Erbsen und gebratene Zwiebeln gekocht mit Bamatireis und milde Gewürzen
69. Plain Reis
Basmatireis gekocht mit Kümmel
Als Beilagen zur Biryani-Gerichte servieren wir Joghurtsauce
FISCHGERICHTE
70. Fish Masala Seelachsfilet gekocht nach einem nordindischem Rezept mit verschiedene Gewürzen
71. King Prawn Curry Jumbo Garnelen in köstliche Currysauce
DESSERT
72. Eiscream "Crown of India" Vanilleeis mit Mangostücken, Sahne und Kokos
73. Gulab Jamun Süße köstlichkeit gefüllt mit Pistazien und indischen Gewürzen
74. Kulfi Hausgemachte indisches-eis mit getrockneten Früchten
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